烤肉丸（烤箱版）

作者： 春暖花开9628wm

🌸乐于分享～ 用烤箱烤出来的肉丸，低油健康！口感香酥美味🤪

用料

• 肉馅 300克
• 藕 半节
• 玉米淀粉 2勺
• 鸡蛋 1个
• 葱姜水 适量
• 白糖（提鲜） 半勺
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 胡椒粉 少许

烤肉丸（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

肉馅三肥七瘦，藕去皮切碎待用

步骤 2

肉馅里放入淀粉和鸡蛋

步骤 3

根据肉馅的含水量分次加入适量的葱姜水，顺着同一个方向搅肉上劲！

步骤 4

肉馅上劲后，将切碎的藕、盐、糖、生抽和胡椒粉加入拌均匀（放半小时，更好入味）

步骤 5

分小份做成丸子放烤盘，全部完成后，放入提前预热好的烤箱中层，上下火180度，烤25分钟。

步骤 6

出炉！成品香酥美味🤪

烤肉丸（烤箱版）的小贴士

一次可以多做些，密封后放冷冻保存，方便随时可取。

菜谱创建时间：2022-12-10 08:50:43