鲜嫩又营养的虾仁蒸蛋

作者： 蓝色dance

用料

• 鸡蛋 3个
• 小葱 1根
• 盐 少许
• 虾仁 8只
• 蒸鱼豉油 适量
• 现磨白胡椒 少许

鲜嫩又营养的虾仁蒸蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打匀，加少许盐，加1.7倍温开水拌匀，过滤掉杂质和气泡装到盘子里。

步骤 2

虾仁放少许盐和现磨白胡椒腌制。

步骤 3

鸡蛋用保鲜膜盖上，扎几个小孔。不想用保鲜膜可以盖个盖子或者盘子，上锅蒸10分钟，然后摆上虾仁再蒸10分钟，洒上葱花，浇上蒸鱼豉油。

鲜嫩又营养的虾仁蒸蛋的小贴士

蒸鸡蛋的时间根据盘子深度，锅和灶火可能需要调整。

菜谱创建时间：2022-12-10 00:40:27