白灼汤馄饨（小馄饨）

作者： 云儿09

白灼汤馄饨（小馄饨）

用料

• 包好的小馄饨 10来个
• 白灼汁 少许
• 香葱 1根
• 猪油（香油也可以） 少许

白灼汤馄饨（小馄饨）的做法步骤

步骤 1

准备好馄饨，大馄饨小馄饨都可以，我用小馄饨

步骤 2

锅中放清水点火开始煮开

步骤 3

水开倒入小馄饨，用勺子或者锅铲反向搅拌一下以防粘锅，注意不要弄破馄饨

步骤 4

再次烧开后加入半碗冷水，再次烧开，这个时候小馄饨会慢慢浮起来，就烧熟了，小馄饨馅少，容易熟，大馄饨这个时候不大会浮起来，需要再次加半碗水，再次烧开后慢慢浮起来，再关火，焖一分钟就可以了

步骤 5

用白灼汁少许，猪油一点或者香油麻油都可以，香葱或者香菜一点，喜欢什么加什么，也可以放一点小虾米

步骤 6

我今天刚好有鸡汤 ，由于鸡汤是放了盐的加了两大勺子，白灼汁就放的少了，没有的话省略，白灼汁多到一点点就可以了，再舀入小馄饨锅中的汤半碗，冲一下汤，可以尝一下味道，自己调整一下，喜欢辣的也可以放鲜辣粉，小吃店就是放这个的，味道鲜美

步骤 7

最后把小馄饨盛起来放入汤碗中，鲜美的小馄饨就做好了，用来做早餐或者夜宵是不错的选择。

白灼汤馄饨（小馄饨）的小贴士

白灼汁没有的话可以用味极鲜或者生抽代替，不要放太多会咸哦

菜谱创建时间：2022-12-09 23:31:00