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自制辣椒酱的做法

自制辣椒酱

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作者: 佩珊的粥
佩珊的粥
授人以鱼不如授人以渔 ​今天学会了自制辣椒酱,也顺便分享一下配方给大家 ​1.小米辣洗干净晾干,去头,绞肉机打碎 ​2.大蒜绞肉机打碎,大蒜和辣椒比例大约1:3 3.炒菜锅或不粘锅,油锅煮开,下蒜蓉,爆炒一会后加入辣椒🌶️,辣椒很吸油,不够就一边炒再一边加油 4.煮到有泡泡滚起来,加​4勺盐,4勺糖,再继续煮,边煮边翻,把水分煮干点,可以存放得久点 ​5.熬至油变红,熄火后加4瓶盖白酒,增香作用,可以久放不发霉(矿泉水瓶盖大小) ​6.放凉后装瓶,放冰箱储存即可,大功告成 ​很成功的一瓶辣椒酱,快动手试试吧

用料

自制辣椒酱的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平常一家人做,买一斤小米椒就可以了

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大蒜用绞肉机打碎,蒜跟辣椒的比例大概:1:3

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小米辣洗干净晾干,去头,绞肉机打碎,辣椒打到这么碎即可

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒菜锅或不粘锅,油锅煮开,下蒜蓉,爆炒一会后加入辣椒🌶️,辣椒很吸油,不够就一边炒再一边加油

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮到有泡泡滚起来,加​4勺盐,4勺糖,再继续煮,边煮边翻,把水分煮干点,可以存放得久点 ​

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

熬至油变红,熄火后加4瓶盖白酒,增香作用,可以久放不发霉(矿泉水瓶盖大小)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放凉后装瓶,放冰箱储存即可,大功告成

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

​很成功的一瓶辣椒酱,快动手试试吧

菜谱创建时间:2022-12-09 23:14:54
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