准备一根胡萝卜洗净去皮之后切片。
准备两根西芹茎,切薄片备用。
锅内烧水,水开之后,放入适量盐和少许食用油。
倒入我们事先切好的胡萝卜和西芹。
焯水十秒后,捞出备用。
锅内烧油,油热放入我们事先准备好的虾仁儿。
将虾仁完全炒熟之后,放入我们焯好水的胡萝卜和西芹,再放入适量的盐和少许鸡精。
翻炒至完全入味,盛出装盘。
成品