湛江姜糖

作者： 0679月月

每年冬天老家人必备的姜糖，驱寒祛湿，特别是冬天手脚冰冷的人，姜糖就是你的福音

用料

• 姜 2斤
• 红糖 1斤
• 花生 1斤
• 黑芝麻 1斤
• 花生油 100克

湛江姜糖的做法步骤

步骤 1

生姜去皮，切片用料理机打碎

步骤 2

炸碎的姜蓉

步骤 3

花生🥜小火炒香，能用手轻松脱皮即可

步骤 4

脱皮之后的花生🥜

步骤 5

黑芝麻用过滤网清洗干净

步骤 6

小火炒香黑芝麻

步骤 7

花生和黑芝麻用料理机打碎

步骤 8

玻璃罐烧开水消毒

步骤 9

倒扣晾干，所有的准备工作都做好啦

步骤 10

锅内倒入100g花生油，有温热倒入姜蓉

步骤 11

姜蓉炒至收干一点水分，加入红片糖

步骤 12

熬至收汁

步骤 13

加入花生芝麻碎

步骤 14

炒至这种状态就可以了，等下晾凉装瓶

步骤 15

打包完成啦

湛江姜糖的小贴士

图片中是做的配方三倍的量，分开了两锅炒的，大家可以根据自己的需求增减量即可，男女老少都可以吃的姜糖，特别是老人更受喜爱

菜谱创建时间：2022-12-09 16:37:45