酥皮绿豆饼

作者： May夏薇儿

做欧包多了绿豆馅，做点绿豆吃吃，酥皮方同样适用蛋黄酥，这个配方可以做20个绿豆饼 绿豆沙熬制链接https://www.xiachufang.com/recipe/106988034/

用料

• 水油皮材料中筋面粉 300克
• 猪油 75克
• 水 125克
• 糖 15克
• 油酥部分中筋面粉 150克
• 猪油 75克
• 熬好的绿豆沙 500克

酥皮绿豆饼的做法步骤

步骤 1

水油皮材料全部混合，揉出手套膜

步骤 2

油酥部分搅拌均匀

步骤 3

水油皮和油酥均分成20份

步骤 4

油皮包裹油酥

步骤 5

一个个包好

步骤 6

按扁

步骤 7

从中间往上擀一下

步骤 8

从中间再往下擀一下

步骤 9

从上至下卷起

步骤 10

及时盖保鲜膜，防止吹干

步骤 11

醒发15分钟后，按扁，一样的方法

步骤 12

从中间往上擀一下，往下擀一下

步骤 13

从上往下卷起

步骤 14

这样的

步骤 15

拿出一块，中间按一下，往里折

步骤 16

按扁

步骤 17

擀成两边薄，中间厚

步骤 18

包好馅，收口

步骤 19

按扁，后刷一层水

步骤 20

撒芝麻

步骤 21

烤箱185度。28至30分钟

步骤 22

很酥

步骤 23

好吃

步骤 24

我喜欢皮多

菜谱创建时间：2022-12-09 14:16:13