不用煎，好吃到停不下来的春卷！一口气吃一盘（饺子皮版）

作者： 糖妈_晓晓

我女儿在同学家吃了一次卷饼，同学妈妈和我说我女儿和他们说“卷饼太好吃了，我妈妈都不会做！” 老母亲我不服，安排！ 刚好昨天包饺子剩了半斤饺子皮～

用料

• 饺子皮 半斤
• 油 10g
• 盐 3g
• 糖 3g
• 蚝油 50g
• 娃娃菜 3颗
• 金针菇 200g
• 肉丝 350g
• 葱沫 按个人喜好添加
• 淀粉 2g

不用煎，好吃到停不下来的春卷！一口气吃一盘（饺子皮版）的做法步骤

步骤 1

最先准备肉丝，洗干净沥干水后加入蚝油搅拌均匀，然后加入一勺淀粉抓均，进入点食用油抓匀，放一边静置

步骤 2

娃娃菜洗干净后切丝沥水备用

步骤 3

金针菇去跟写小段，大概一厘米左右的

步骤 4

以上全弄好以后就开始做饺子皮版的春饼啦，一层层的抹上油以后摞在一起，我大概是8片一打，用擀面杖轻轻推开，不用擀太大，不然太薄了容易破，其次圆不圆也不那么重要，真的～你看我这也不是特别圆，我反而喜欢椭圆的～油一定要涂均匀，包括边缘，不然一会不好扯开

步骤 5

擀好的饺子皮丢锅里蒸熟，大概10分钟就好，我是用的电饭锅，丢进去蒸着也不怕干锅什么的，这10分钟我正好做下一摞，完美～

步骤 6

蒸好的春卷皮取出来揭开放一边凉着，涂了油的很好揭开，看，薄薄的～

步骤 7

最后一摞饺子皮下锅我们就开始做馅啦，先炒肉丝

步骤 8

根据个人口味放葱姜蒜吧，我只放了葱，因为肉里放了很多蚝油腌了，所以就只放了一勺糖，大概2-3g提提鲜，炒熟放一边备用

步骤 9

锅里放底油，加入大白菜，放盐，抄到出水塌下去

步骤 10

接着把炒好的肉丝和金针菇放进来一起翻炒

步骤 11

无需加水，它就是这种黏稠的状态的，炒熟盛出来

步骤 12

大盘子里放一片皮，放一勺馅，开卷

步骤 13

卷卷卷

步骤 14

小朋友也可以一起哟～

步骤 15

本来准备煎一下，小家伙等不及直接开吃了～都是熟的，这样也比较健康啦～

步骤 16

菜谱创建时间：2022-12-09 13:57:40