好吃的麻婆豆腐原来这么简单

作者： 红色夏日

用料

• 豆腐 150克
• 猪肉末 120克
• 大蒜 3瓣
• 葱末 10克
• 郫县豆瓣酱 1汤匙
• 蕃茄酱 1-2汤匙
• 水 200毫升
• 淀粉 1汤匙
• 花椒粉 1茶匙
• 辣椒粉 1茶匙
• 糖 1茶匙
• 料酒 2汤匙
• 酱油 2汤匙
• “红色夏日”葵花籽油 适量

好吃的麻婆豆腐原来这么简单的做法步骤

步骤 1

豆腐切小块，小葱、大蒜切末

步骤 2

将番茄酱、糖、酱油、蒜末、料酒混合调出酱汁

步骤 3

起锅烧水，水开后加入豆腐块，加几滴老抽，煮2分钟去除豆腥味捞出备用

步骤 4

起锅烧油，加入肉馅炒香至变色，放郫县豆瓣酱，炒出红油，撒辣椒粉

步骤 5

锅中加入豆腐、酱汁和清水，翻炒均匀

步骤 6

用清水调水淀粉，加糖、花椒粉，倒入锅中拌匀，大火收汁

步骤 7

称出装盘，撒上葱末，就可以开动啦！

好吃的麻婆豆腐原来这么简单的小贴士

豆腐焯水可以去掉豆腥味儿哦～

菜谱创建时间：2022-12-09 11:44:06