Vitamix 糖醋肉圆

作者： Vitamix维他密斯

酸甜开胃的糖醋肉圆，没有一个小朋友能拒绝，把肉用破壁机打成肉糜，一顿操作后然后下锅煎熟，入口酸酸甜甜还挂汁，吃了还能再多吃一大碗饭

用料

• 猪肉 300克
• 大葱 30克
• 小葱 20克
• 蒜 3瓣
• 姜片 2片
• 香菜 1小把
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 醋 3大勺
• 盐 适量
• 糖 1大勺
• 食用油 适量
• 水淀粉 适量

Vitamix 糖醋肉圆的做法步骤

步骤 1

准备好所有需要用到的食材，葱姜蒜混合猪肉一起倒入Vitamix搅拌杯中

步骤 2

开启机器，从1档逐渐加到4档，将肉搅拌成肉糜，用搅拌棒辅助

步骤 3

搅打好的肉糜加入适量的盐和1勺生抽调味，然后将肉糜处理成8-10个小丸子

步骤 4

锅中放油，油热后加入丸子煎到金黄，然后加入小葱一同略微翻炒

步骤 5

将1勺糖、3勺醋、1勺生抽、1勺老抽和一点调制好的酱汁倒入锅中略微煮，并加入适量盐和糖调味

步骤 6

最后水淀粉勾芡出锅就好，浓厚的酱汁包裹鲜美的肉圆，非常下饭

菜谱创建时间：2022-12-09 10:00:45