只需两种调味料盐焗大闸蟹烤箱版

作者： _琳小珍

🦀分享盐焗大闸蟹的过程。 这里用的是烤箱版更省心， 做法没有太大难度， 在家轻轻松松完成一道硬菜~ ​ 🦀​材料： ​大闸蟹4只 ​海盐500克 ​花椒粒少许（去腥增香作用） ​ 🦀​做法： ​1.大闸蟹洗净并擦干水分。 ​2.花椒粒和海盐炒干水分，烤盘垫2层锡纸，并铺一层炒好的海盐。 ​3.放上大闸蟹，再铺剩下的海盐。 ​4.烤箱预热230度，烤30分钟。炉温高的可以用200度，根据实际情况而定，螃蟹多的话或者比较大的话需要适当延长时间。 ​5.去除海盐就可以开吃啦，这样做的大闸蟹特别鲜，而且不会过咸，吃起来咸香咸香的。

用料

• 大闸蟹（菜谱中3两2只，2两2只） 一共4只
• 海盐 500克
• 花椒粒 少许（去腥增香作用）

只需两种调味料盐焗大闸蟹烤箱版的做法步骤

步骤 1

这里用的是公蟹，我比较喜欢吃公蟹。 用了3两的蟹2只，2两的蟹2只，一共4只蟹。

步骤 2

大闸蟹洗净，用厨房纸擦干水分。

步骤 3

花椒和海盐炒干水分。 烤盘垫2层锡纸，铺一层炒好的海盐。

步骤 4

放上大闸蟹，再铺剩下的海盐。

步骤 5

如图

步骤 6

烤箱预热230度，烤30分钟。炉温高的用200度，根据实际情况而定。

步骤 7

烤好的样子

步骤 8

成品

步骤 9

去掉海盐就可以吃啦~

步骤 10

找个给你剥蟹的人吧~

只需两种调味料盐焗大闸蟹烤箱版的小贴士

1.烤的时间根据实际情况而定，蟹比较大或者量多需要增加时间。 2.必须使用粗盐海盐。 3.怕蟹黄漏出的可以蟹肚朝上烤。 4.海盐使用一次不能再用了。

菜谱创建时间：2022-12-09 00:34:32