原创.四款吉庆豆沙花包（柿柿如意，常青松，报春梅，白雏菊）

作者： 幽兰美食

大雪节气，寒冬腊月，还有个把月就要过年啦！🎉🎉🎉在此创意几款花包分享给各位厨友，祝福大家新年柿柿如意，万柿大吉，快乐相伴，万柿皆安，平安喜乐，福寿康年💰💰💰🧧🧧🧧（🍅柿子花包寓意“柿柿如意，来年柿柿顺心顺意”，🌲松树花包寓意“身体健康，福寿康年”，🌼小雏菊花包寓意“友谊长存，开心快乐”,🌸梅花包寓意“快乐，幸福，健康，和平，勇敢”）

用料

• 水 160克
• 酵母 4克
• 五得利六星面粉 300克
• 白糖 5克
• 玉米油 10克
• 红曲粉 8克
• 抹茶粉 3克
• 可可粉 2克
• 仙人掌果粉 2克
• 胡萝卜粉 2克
• 南瓜粉 2克
• 豆沙馅（分成每30克1份） 250克

原创.四款吉庆豆沙花包（柿柿如意，常青松，报春梅，白雏菊）的做法步骤

步骤 1

基础白面团部分：按顺序依次加入水160克，安琪酵母4克（夏天用3克即可），五得利6星面粉300克，白糖5克，玉米植物油8克，用筷子搅拌成絮状，盖上盖子醒约5~10分钟，再揉成一个光滑的面团； 白面团里分约60克左右出来用来做彩色面团用； 剩下的大白面团加9克红曲粉，揉成一个红色的面团备用； 把小面团60克各分一部分出来，做成绿色（加斑斓粉或者菠菜粉）的，粉色的（加仙人掌果粉），咖啡（加可可粉）色的，黄色（加南瓜粉）的，橙色（加胡萝卜粉）的面团，盖上保鲜膜备用；

步骤 2

红色的面团平均分成7~8个等份；

步骤 3

先把每一份揉成一个圆形状，再用擀面棍擀圆，直径约7厘米左右，⚠️切记,不要擀的太大了，否则包起来很多皱纹不漂亮了🤣

步骤 4

用虎口包豆沙馅，每一份馅料约25～30克左右；

步骤 5

包好以后反过来，用手掌轻轻的压平；

步骤 6

可可粉面团用擀面棍压平，切成长长的三角形状，用来做树枝；

步骤 7

用剪刀剪成树枝形状；

步骤 8

贴在馒头中间，形状各异；

步骤 9

取一块白色的面团，擀面棍压平，用压花模具，压出白色的小花朵；

步骤 10

贴在馒头的树枝上，大小各异，用绿色的面团点缀一些叶片，用白色的面团点缀一些含苞待放的小花朵，最后在花朵上面点缀一些黄色的花蕊；

步骤 11

绿色的面团用擀面棍压平，用刀或者是剪刀，切成约一毫米宽的长条状；

步骤 12

做成小松针贴在树枝上面；

步骤 13

黄色的面团用擀面棍压平，用压花模具压成圆形状，做一轮圆圆的小月亮；

步骤 14

也可以用刀切松针；

步骤 15

搓一根细细的小长条，用来贴在月亮上面做云朵；

步骤 16

成品效果图；

步骤 17

橙色的面团，用手搓一个个大小不一样的小圆点，贴在树枝上，再把绿色的面团搓更小的圆点贴在橙色小面团上，用来做柿的的楴，用牙签扎进去即可；

步骤 18

搓一个深粉色的长条，直径约0.5厘米,长约三厘米，再把浅粉色的面团用擀面棍压平，压成长方形状，包住深粉色的面团，搓成长条状直径约1～1.5厘米左右，再平均切成若个等分；

步骤 19

用手压平，用压花模具压出一朵朵小梅花；

步骤 20

这个红白相间的花包，是剩下一块白面团和一块红面团，把这两块面团搓均匀，叠加在一起，用擀面棍擀圆，包馅，做法和上面的包子一样； 先贴树枝，再把花朵大小不一的贴在树枝上，最后点上黄色的小花蕊；

步骤 21

四款吉庆花包就做好了，盖上锅盖静待发酵，夏天常温发酵，冬天要放在温暖处发酵，当增大1.5倍后，用手轻轻的按压可以回弹就表示发好了，大中火蒸，水开后上锅蒸约12分钟，关火焖约1~2分钟出锅；

步骤 22

漂亮吗？😍喜欢的友友们赶快做起吧！🤣

原创.四款吉庆豆沙花包（柿柿如意，常青松，报春梅，白雏菊）的小贴士

写完这个菜谱手机也快没电了，有什么问题的友友可以留言，有时间我看到了会一一回复的，谢谢大家的支持！🙏🙏原创作品，版权所有，盗版必究。⚠️⚠️

菜谱创建时间：2022-12-08 16:23:11