混杂拌菜

作者： 小面团85

家里太多胡萝卜了（因为便宜买了一箱）所以吃不完就拌菜消耗吧

用料

• 胡萝卜 2根
• 白萝卜 半根
• 黄瓜 2根
• 蒜 几瓣
• 盐渍海带 适量
• 鲣 两小袋
• 盐 2勺
• 酱油 2大勺
• 大酱 1勺
• 米醋 2大勺
• 料理酒 100ml
• 味醂 50ml
• 白酱油 1勺

混杂拌菜的做法步骤

步骤 1

步骤 2

都切块

步骤 3

然后撒盐腌制一会儿、腌制的时候可以煮汤汁、酱油、味醂、白酱油、大酱、料理酒、一起放到锅里煮开、真的就是煮开就好、不需要煮很久。然后搅拌一下让大酱融开、然后加入米醋。

步骤 4

把腌制出水的胡萝卜什么的用清水洗一下、洗掉盐分、不需要控干水分、直接装盒、然后加入蒜片、鰹節和盐漬海带、倒入放凉的酱汁就可以了。酱汁一开始很少、没关系、放一个晚上蔬菜还会出水的。一定要放一晚上才能吃哦。

菜谱创建时间：2022-12-07 21:16:09