芝麻花生糖（低糖无油）

作者： 赛妈烘培

最近又开始忙过年的糖了😊 这款花生芝麻糖爆单 进来的朋友看看我另一个糖--熬糖版牛轧糖 也是爆单款 可以学起来为孩子做一做 ✌

用料

• 白砂糖 100克
• 清净园麦芽糖 350克
• 熟花生 400克
• 白芝麻 100克

芝麻花生糖（低糖无油）的做法步骤

步骤 1

芝麻花生提前炒熟，花生去皮，放烤箱100度保温

步骤 2

白砂糖、麦芽糖放不粘锅小火熬制

步骤 3

熬到138度左右，没有温度计可以用筷子蘸一点糖放入冰水里，凝固状态就好了，关火倒入芝麻花生

步骤 4

快速搅拌均匀

步骤 5

好香😄

步骤 6

提前准备好整形盘，快速的把搅拌均匀的糖放到盘里，顶上盖一层油纸擀面杖整形，一定要快，凉了就不好整了

步骤 7

整形完毕移到案板上趁热切块

步骤 8

很好切哦

步骤 9

包装，立刻高大上哈哈

步骤 10

本方只添加了少量白糖，不是太甜，特别适合老人和孩子。

菜谱创建时间：2022-12-07 20:01:41