红烧牛腩萝卜

作者： Celina宝

味道很惊艳，不比饭店差

用料

• 牛腩 300克
• 白萝卜 500克
• 姜 5片
• 蒜 4粒
• 八角 1颗
• 桂皮 一小块
• 花椒 6粒
• 食用油 2勺
• 豆瓣酱 2勺
• 辣椒 2个
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 老抽 半勺
• 盐 半勺

红烧牛腩萝卜的做法步骤

步骤 1

取肥瘦相间的牛腩，洗净切成小块，再加姜片、料酒，放入沸水中焯水，捞出沥水备用

步骤 2

爆香葱姜蒜，八角花椒香叶桂皮同炒1分钟左右，炒出香味，加豆瓣酱炒，加酱油，加牛肉炒

步骤 3

加热水没过牛肉多一指，水开后小火焖煮15分钟

步骤 4

萝卜切成牛腩大小相似的块状，放在砂锅底，将牛肉倒入砂锅，继续用小火煨30分钟，肉烂即可，水干注意加水，煮好撒上葱花

步骤 5

香浓的汤汁拌米饭，太下饭啦～

菜谱创建时间：2022-12-07 19:39:47