强健筋骨，助力儿童生长-山药牛肉煲

作者： 归家小厨

冬天多吃牛肉，营养滋补，孩子多吃体格健壮！ 快手山药牛肉煲，汤鲜味美，滋补养颜、秋冬时节来一锅，真的很赞哦！ 山药是气阴双补——既能够补气，又能够补阴。 ①补脾肺肾气②补脾肺肾阴。 牛肉中的蛋白质含量非常丰富，可以提高孩子机体的抗病能力，对于生长和发育都很有好处。 牛肉还有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨等功效，对于生长发育周期的孩子强壮筋骨来说非常有帮助。

用料

• 牛肉 300克
• 铁棍山药 1根
• 裙带菜 适量
• 黄瓜 1根
• 小葱 1根
• 姜 5片
• 蒜 2瓣
• 香菜 1根
• 油 3克
• 花椒粉 适量
• 盐 8克
• 生抽 8毫升
• 胡椒粉 少许
• 料酒 5ml
• 淀粉 1勺

强健筋骨，助力儿童生长-山药牛肉煲的做法步骤

步骤 1

准备300克牛肉，切厚片，加入盐、料酒、生抽、花椒粉、淀粉，抓拌均匀。

步骤 2

腌制半小时。

步骤 3

准备好葱姜蒜、香菜、黄瓜。

步骤 4

山药切片待用。

步骤 5

准备些裙带菜泡好待用。

步骤 6

砂锅中放入少许油，放入花椒粒爆香，放入葱姜蒜。

步骤 7

加入水，放入山药片，煮开锅。

步骤 8

放入腌制好的牛肉片，加入适量盐、炖煮5分钟。

步骤 9

放入裙带菜继续炖煮3分钟。

步骤 10

放入黄瓜片，撒上胡椒粉。

步骤 11

出锅前撒上香菜，即可关火喽！

步骤 12

热腾腾的一锅，营养满满！

步骤 13

配上一碗米饭，超满足！

菜谱创建时间：2022-12-07 18:48:52