菠菜热水焯一下,捞出控干切碎(一定要先焯一下哦,不然口感不好)放入碗中 打一颗鸡蛋到碗里,放两小碗面粉(看需求啦),放入盐、十三香。
往碗中慢慢倒入少量水,开始搅拌。边加水边搅拌,一次少加点;可以从碗中间开始搅拌时间扩大到外圈。
电饼铛内放油,油热后倒入适量搅拌均匀的面糊,用木铲铺平均匀受热,3分钟后翻面继续加热2分钟后就好啦!
美味的菠菜煎饼就出锅啦,调一碗辣椒汁搭配简直绝绝子!