苹果馅🍎面包

作者： 秋天的童话wAng

为了消耗家里的苹果🍎，做了苹果馅🍎面包，酸甜美味，太好吃了……

用料

• 高筋面粉 300克
• 牛奶 180克
• 糖 15克
• 奶粉 15克
• 鸡蛋 1个(带壳56克)
• 盐 3克
• 奶高糖酵母 3克
• 黄油 30克
• 苹果片装饰用 10片
• 馅料：苹果丁 370克
• 冰糖 40克
• 柠檬汁 适量
• 水 适量
• 黄油 8克
• 玉米淀粉 1勺

苹果馅🍎面包的做法步骤

步骤 1

先炒苹果馅，苹果去皮切丁，放入冰糖、黄油、柠檬汁、和适量的水倒入不粘锅炒至变软

步骤 2

再调一勺淀粉水倒入，翻炒均匀即可，出锅凉透备用，也可以放冰箱冷藏，包的时候好包

步骤 3

面团材料：除黄油之外，所有材料放入面包桶内，启动揉面程序，揉至无干粉，再加入提前软化好的黄油，继续揉至光滑出膜

步骤 4

揉好的面团，选择面包机发酵功能，或者放在温暖的地方发酵至两倍大

步骤 5

取出发好的面团，平均分成10份，每份58克左右，滚圆盖保鲜膜松弛10分钟

步骤 6

取一个面团，擀成圆形

步骤 7

放上苹果馅料，用包包子一样的手法包起来

步骤 8

包好了，收口朝下

步骤 9

全部包好放入烤箱，进行发酵

步骤 10

发酵的时候，准备顶部装饰的苹果片，苹果切成薄片，要切的很薄，再泡在淡盐水里防止氧化变黑，用的时候用厨房纸巾吸干水分

步骤 11

发酵完成，刷上蛋液，再放上吸干水分的苹果片

步骤 12

再放入预热好的烤箱，上火180度，下火170度烤20分钟，温度和时间仅供参考 (具体的温度和时间一定要根据自己家的烤箱温度和时间灵活调整)

步骤 13

烤好了，香甜又松软

步骤 14

再来一张，美美哒

苹果馅🍎面包的小贴士

面粉牌子不同，吸水不同，液体量自由增减

菜谱创建时间：2022-12-06 23:06:19