超级下饭的花椒鸡

作者： 吃炸鸡选手

刷视频的时候看到这个，马上做起来 麻辣开胃，香酥可口 （复刻dy@拙味食堂做法！

用料

• 鸡琵琶腿 两个
• 青麻椒 一把
• 青椒 一个
• 大蒜 一头
• 干辣椒 几只
• 小米辣 两个
• 生抽 两勺
• 耗油 一勺
• 白糖 两勺
• 盐 一勺

超级下饭的花椒鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉去骨切小块更入味 可以换成其他肉，比如鸡胸肉

步骤 2

鸡肉加料酒，白胡椒，盐腌下底味 抓匀腌制二十分钟 加淀粉下锅油炸，炸到金黄酥脆即可

步骤 3

准备配菜如图 小米辣两个切小圈，青椒一个切块，大蒜一头切半，青麻椒一把，干辣椒几只切块 有新鲜的青麻椒最好

步骤 4

锅留底油，先下青椒大蒜炒成虎皮装 下入青麻椒和干辣椒炒香后下入鸡肉

步骤 5

加两勺白糖，两勺生抽，一勺耗油，一勺盐炒匀出锅

步骤 6

超级香的青花椒炒鸡出锅！ 快来复刻吧，冬天吃麻辣鲜香最合适啦！

超级下饭的花椒鸡的小贴士

1.最好是鲜青花椒，我这里没有所以用干的代替 2.鸡肉中火炸酥脆

菜谱创建时间：2022-12-06 19:30:13