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9香蕉燕麦蛋糕开心果+燕麦小米浓粥生菜沙拉清蒸鱼+二米饭蒸虾皮小油菜烤鸡腿肉茄汁虾仁的做法

9香蕉燕麦蛋糕开心果+燕麦小米浓粥生菜沙拉清蒸鱼+二米饭蒸虾皮小油菜烤鸡腿肉茄汁虾仁

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作者: 肖陆
肖陆
早餐:香蕉燕麦蛋糕+开心果 午餐:燕麦小米浓粥+生菜沙拉+清蒸鱼+豆浆 晚餐:二米饭+蒸虾皮小油菜+烤鸡腿肉+茄汁虾仁

用料

9香蕉燕麦蛋糕开心果+燕麦小米浓粥生菜沙拉清蒸鱼+二米饭蒸虾皮小油菜烤鸡腿肉茄汁虾仁的做法步骤

步骤 1

香蕉燕麦蛋糕:1. 用熟透略软的香蕉,放在保鲜袋中压碎;2 . 将压碎的香蕉和素食燕麦片 30 g 、纯牛奶 200 g、鸡蛋一个充分混合均匀 小提示:纯牛奶可以换成 40 克全脂奶粉,再加100克水,这样做出来的蛋糕口感更嫩,蒸出来是羹状的;3. 放在碗中,开锅后蒸 5~8 分钟,或者放在保鲜盒中用微波炉加热,凝固或半凝固的冻状即可 去壳果仁 15 粒左右

步骤 2

燕麦小米浓粥:1. 小米加入小麦胚芽一起用水浸泡;2. 饭煮熟后再加入速食燕麦片再焖 3 分钟,水是干重的 4 倍

步骤 3

清蒸鱼:1. 把鱼洗净,去内脏,蒸熟;2 . 用姜末、葱丝和蒸鱼豉油汁调成汁,倒入少量油中烧热,浇在鱼身上 鲈鱼可以换成其他海鱼或刺不多的河鱼。 豆浆 2. 市售发芽黄豆,加 10 倍水,用破壁豆浆机打成浆。

步骤 4

豆浆:1. 用市售发芽黄豆,加 10 倍水,和黑芝麻一起用破壁豆浆机打成浆

步骤 5

二米饭:1. 先把小米和糙米浸泡 2~3 小时,确保它们充分吸水,然后蒸熟即可 小米 可以换成其他全谷类食材,如黑米、荞麦;

步骤 6

蒸虾皮小油菜:1. 小油菜洗净、切碎,虾皮洗净;2. 小油菜碎和虾皮一起,用全麦面粉抓匀;3. 蒸 5~8 分钟,赶紧拿出来;4. 用蒜泥、花椒油、醋和少量鸡精做成汁,蘸食或拌食 蔬菜裹上全麦粉一起蒸,能更好地保留蔬菜中的水溶性维生素,同时口感也 更滑嫩。

步骤 7

烤鸡腿肉 : 鸡腿肉可以一次多做一些,冷冻保存可存一个月以上。每次取出加热后吃一个。也可以外购烤好的鸡腿。烤制不方便的话,也可以切成小块,改成粉蒸鸡 肉。

步骤 8

茄汁虾仁:1. 虾仁洗净,用 1 汤匙料酒泡 5 分钟;2 . 加干淀粉吸干虾仁表面的水分,撒少量姜粉拌匀;3. 不粘锅中放 1 汤匙油,放入少量葱花;4. 将和虾和葱花翻匀,焖 2 分钟,撒入纯番茄酱翻匀,加盐调味即可 海虾仁 可换成河虾仁、鲜 贝、蚌肉、皮皮虾肉等其他喜欢的水产食材。 虾仁有大有小,可根据实际总重量,调整所用虾仁的个数。冷冻保藏,剩余的待下次使用。

菜谱创建时间:2022-12-06 19:27:52
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