腐乳豆腐煲｜冬日暖胃家常便饭

作者： Soyobell

用料

• 老豆腐 1块
• 香菇 10朵
• 白菜 半颗
• 火腿肠 3根
• 青椒 2根
• 红椒 2个
• 大蒜 3瓣
• 大葱 1小段
• 淀粉 1勺
• 食用油 20克
• 腐乳汁配料如下：
• 腐乳 4块
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 糖 1勺
• 水 50毫升

腐乳豆腐煲｜冬日暖胃家常便饭的做法步骤

步骤 1

干香菇泡开后切片备用。

步骤 2

腐乳压碎，加入生抽、老抽、白糖和50ml水调开，调成腐乳汁备用。

步骤 3

豆腐切厚片后油炸成两面金黄色，盛出后备用。

步骤 4

另起锅，油锅加热煸香葱花、蒜末、青红椒圈。再下香菇和白菜同炒。

步骤 5

待香菇、白菜炒软后，下之前调好腐乳汁，煮开。

步骤 6

最后下火腿肠切片、青椒和之前煎的豆腐，焖煮三分钟后倒入淀粉汁勾芡出锅。

菜谱创建时间：2022-12-06 13:31:56