椒盐虾

作者： 刚哥哥厨房

用料

• 虾 一斤
• 干辣椒段 适量
• 花椒 适量
• 葱 1根
• 姜颗粒 1片
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 白芝麻 适量
• 香辣椒面 1勺
• 鸡精 1勺
• 花椒油或花椒面 适量

椒盐虾的做法步骤

步骤 1

从市场上买来的鲜虾剪掉虾枪去虾线，在修剪掉虾脚须，全部处理好，从背部开下刀方便入味

步骤 2

用姜葱料酒抓均入味去腥味，半个钟，然后把葱姜挑开清洗干净，

步骤 3

把腌制好的大虾沥干水分撒上玉米淀粉下油锅里面炸至金黄，

步骤 4

再次复炸复炸后的大虾更酥香

步骤 5

复炸后备用

步骤 6

锅里面留少许底油把，青红辣椒丁，洋葱丁，炒出香味，

步骤 7

然后把炸好的虾倒在锅里翻炒均匀，然后再调个味一点鸡精，青花面，香辣椒面，或一点烧烤专用辣椒粉关火翻炒均匀即可再给点葱花点缀

菜谱创建时间：2022-12-06 12:14:11