鱼香家常鲫鱼

作者： 干饭的Fan欢

小时候，外婆家做的味道～

用料

• 鲫鱼 五条
• 泡椒 二十颗
• 泡姜 两小板
• 鱼香 若干
• 秋霞火锅底料 半块
• 豆瓣酱 一勺
• 蒜 两个
• 糖 一勺
• 醋 一勺
• 花椒 一把
• 小葱 三根
• 干辣椒 六颗
• 鸡精味精 各半勺
• 水淀粉 小半碗

鱼香家常鲫鱼的做法步骤

步骤 1

鱼洗净，里面有黑色膜的一定洗干净，打斜刀，擦干水

步骤 2

锅中倒油，放盐，预防粘锅，炸至两面金黄捞出备用

步骤 3

锅里留底油，先放泡姜泡辣椒大蒜，再放豆瓣酱，炒香放火锅底料，加水，放葱段干青花椒白糖，煮沸放鲫鱼，煮熟后先将鲫鱼装盘，锅里留汤，放鸡精味精，醋，水淀粉！

步骤 4

装盘后🐟鱼上放红干花椒，红辣椒，鱼香，葱花，淋上热油

步骤 5

太爱吃鱼香鲫鱼了🐟满满一大盆鱼香

鱼香家常鲫鱼的小贴士

喜欢吃酸辣的可以放酸萝卜丝进去

菜谱创建时间：2022-12-06 10:00:39