懒人菜谱之鸡蛋炸酱

作者： 涛心涛肺御膳房

用料

• 甜面酱 三勺
• 葱花 适量
• 鸡蛋 四只
• 水 适量
• 黄豆酱 一勺
• 老抽 一勺
• 生抽 两勺
• 蚝油 一勺
• 糖 半勺

懒人菜谱之鸡蛋炸酱的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散下过打碎炒熟出锅备用

步骤 2

将甜面酱，黄豆酱，老抽，生抽，糖，蚝油混合，加水适量搅匀（混合后约一整碗）。

步骤 3

油热将一整碗调料炸锅炒熟，可放些许姜末葱花

步骤 4

放鸡蛋继续翻炒，待成粘稠状出锅，中途可根据情况适量加水。全称不用放盐。

懒人菜谱之鸡蛋炸酱的小贴士

一，不用放盐 二，可适量放着榨菜丝增加口感。

菜谱创建时间：2022-12-05 16:48:21