嘎嘣脆的空心糖饼｜满满儿时回忆👧

作者： 小小的冬瓜

用料

• 主面团材料：
• 中筋面粉 300g
• 盐 1g
• 玉米油 15g
• 清水 160g
• 内馅材料：
• 黑芝麻（熟） 30g
• 细砂糖 20g
• 中筋面粉 40g
• 装饰用材料：
• 蜂蜜 2勺
• 清水 25g
• 黑芝麻（熟） 少许
• 白芝麻（熟） 少许

嘎嘣脆的空心糖饼｜满满儿时回忆👧的做法步骤

步骤 1

将主面团材料混合

步骤 2

用刮刀翻拌至絮状后，上手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放室温下松弛30分钟

步骤 3

将内馅材料混合（内馅材料里的熟黑芝麻记得提前放入料理机里打碎）

步骤 4

用刮刀翻拌均匀

步骤 5

将蜂蜜2勺与清水25g混合，搅拌均匀

步骤 6

这个时候面团松弛好了，用刮板分割成均匀的六份

步骤 7

取一份面团滚圆

步骤 8

用擀面杖擀成长约22厘米的牛舌状

步骤 9

在中间部分竖着铺上一层芝麻馅

步骤 10

包起来，让左边跟右边会和

步骤 11

注意一定要捏紧实哦

步骤 12

用擀面杖再擀

步骤 13

擀成长长的椭圆形（擀的过程中注意里面的芝麻馅不要漏出来）

步骤 14

其余面团同以上操作方法一样，烤盘上铺一张油纸，将面片平铺上去

步骤 15

在表面刷一层蜂蜜水

步骤 16

刷薄薄的一层就可以啦

步骤 17

再根据自己的口味撒上适量的黑白芝麻，烤箱上下火200度预热5分钟

步骤 18

送入烤箱上下火烘烤18分钟

步骤 19

嘎嘣脆

步骤 20

简单到有手就能做🤓

步骤 21

里面浓郁的芝麻香

步骤 22

一口沦陷～赶紧做起来吧😚

菜谱创建时间：2022-12-05 09:28:42