白灼汁蒸鲈鱼

作者： 旅游人-多妈

用料

• 鲈鱼 1条
• 葱姜干辣椒 若干
• 白酒 1小盖
• 盐 适量
• 色拉油 适量克

白灼汁蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱼洗净、用盐抹一抹腌制个半天、上锅蒸前再次清洗干净、晾干水分、放上葱姜、干辣椒碎、倒一小盖白酒。 上锅蒸、上汽后18-20分钟

步骤 2

蒸好后会有很多水、这蒸鱼的水一定要倒掉、特别腥。

步骤 3

倒完腥的水后淋上白灼汁、清蒸鱼要求鲜，爽，嫩，滑，白灼汁能突出食材的清鲜

步骤 4

再次上锅蒸2-3分钟

步骤 5

烧一些热油淋上

步骤 6

齐活

步骤 7

珍选白灼汁选用上等黄豆酿制而成，豉香浓郁，味道鲜甜。烹饪中激发食材本味的鲜美，保留食材原有的丰富营养，形成天然的鲜香味，让食材本味充分展现。使用简单方便，可轻易带出时蔬美味，也可用于蒸食和烹饪时蔬，味道媲美酒家出品

菜谱创建时间：2022-12-05 06:51:17