蜂蜜柚子茶

作者： 那最初的记忆1

冬天需要多喝热水 但是没有味道会很难喝的下去 自己又很爱动手尝试做一些简易的食物 就自己尝试做了

用料

• 柚子 一个 3斤左右
• 冰糖 100克
• 蜂蜜 200克

蜂蜜柚子茶的做法步骤

步骤 1

温水洗去柚子表面的果蜡 用盐搓洗一遍 用菜刀把柚子皮仔细刮下来 尽量去除白瓤部分 把柚子皮切成细丝 泡进加盐的清水里 浸泡十分钟 再次用清水漂洗 可以用手把柚子皮攥干水分

步骤 2

剥柚子 去除种子和皮 剥成小块备用

步骤 3

锅中放入一碗清水 100克冰糖 放入柚子皮 熬煮十分钟 倒入柚子果肉 中小火熬煮40分钟 柚子果肉会在熬煮期间释放很多水分 要不断搅拌 等待果酱浓稠之后倒入入碗中放凉 加入两百克蜂蜜 搅拌均匀盛进容器 密封放入冰箱冷藏 三天后可食用 冷藏时间越久柚子皮苦味越少

步骤 4

成品如图

蜂蜜柚子茶的小贴士

冲泡蜂蜜柚子茶需要等开水冷却一会儿 到60度以下冲泡口感为佳

菜谱创建时间：2022-12-05 02:56:20