红烧猪骨头

作者： 李继发

用料

• 大葱 半根
• 姜 6片
• 香叶 2片
• 桂皮 1块
• 花椒 适量
• 八角 2粒
• 干辣椒 5个
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 4勺
• 蚝油 2勺
• 猪骨头 13块
• 冰糖 5颗

红烧猪骨头的做法步骤

步骤 1

1、准备调料（葱姜、花椒、八角、香叶、桂皮、干辣椒）

步骤 2

1、骨头冷水下锅加入（葱姜、料酒）煮出血沫 2、捞出冷水洗一下骨头上的沫

步骤 3

1、锅里放油、油热放入冰糖，炒至变色起沫 2、放入骨头炒至表面上色

步骤 4

加入热水、调料

步骤 5

倒入生抽、老抽、蚝油

步骤 6

小火煮至浓稠、出锅前加入盐搅拌均匀即可

菜谱创建时间：2022-12-04 18:50:13