汉堡猪肉饼

作者： 下厨房用户_hdxea

想吃汉堡的自己提前做好汉堡备用 牛肉饼做法同此款

用料

• 猪肉 1块
• 胡萝卜 半根
• 洋葱 半个
• 莲藕 半个
• 白菜叶 放一点儿即可
• 蛋白粉 2-3勺
• 鸡蛋 2个
• 生抽 1勺
• 酱油 半勺
• 盐 酌情
• 糖 一丁点
• 黑胡椒粉 一丁点

汉堡猪肉饼的做法步骤

步骤 1

①猪肉洗净，沥干水分，放入绞肉机绞好备用

步骤 2

②白菜放入绞肉机，绞碎备用

步骤 3

步骤 4

③依次将胡萝卜🥕莲藕切成块，放入绞肉机，绞碎备用

步骤 5

步骤 6

④洋葱切好，放入锅里炒好，直接放入盆里，与其他馅料混合

步骤 7

⑤加入面包糠，搅拌

步骤 8

⑥加入蛋白粉2-3勺+鸡蛋2个，朝着一个方向，混合搅拌均匀，加入适量调味，继续搅拌均匀，然后将馅料放入冰箱冷藏一会

步骤 9

步骤 10

⑦取出，借助模具定型

步骤 11

⑧将洗净擦干水分的皇后不粘锅，开小火，待锅热，刷上橄榄油（热锅冷油），将肉饼放入锅里煎至两面金黄即可出锅

步骤 12

步骤 13

成品图，即可开吃

步骤 14

下午又用剩余馅料重复做了一次，放上自制辣椒酱，生菜包裹着肉饼，吃起来味道太赞了！

步骤 15

再搭配一杯幸福餐，营养全面又均衡

汉堡猪肉饼的小贴士

1.全程不加水 2.冷藏后馅料更易定型 3.煎的时候小火即可，别糊锅 4.牛肉饼做法同此款

菜谱创建时间：2022-12-04 16:19:36