虾仁炒西蓝花

作者： Wisleyhan

用料

• 虾仁 500克
• 西兰花 500克
• 蒜 2瓣
• 蚝油 2汤匙
• 酱油 1汤匙
• 料酒 2汤匙

虾仁炒西蓝花的做法步骤

步骤 1

新鲜大虾或冻大虾，剪掉虾头虾尾去虾皮，去虾线，清洗干净。放料酒，五香粉，白胡椒粉，盐，用手拌匀腌制20分钟。

步骤 2

西蓝花一个，切成小朵，洗净。沸水中焯一下两分钟，沸水中加盐和食用油。

步骤 3

热锅，倒油，放入少许蒜片。腌制好的虾仁下锅翻炒。依次加入酱油一勺，蚝油两勺，白糖一勺，翻炒几下，虾变色将熟时，倒入焯过水控干净的西蓝花，加入盐一勺，翻炒几下。最后加入鸡精，翻炒后出锅。

步骤 4

出锅时可适量淋一勺食用油翻一下，增加色泽。

菜谱创建时间：2022-12-04 14:58:20