土灶牛筋炖萝卜

作者： 人间一颗糖

用料

• 牛筋 600g
• 萝卜 500g
• 西红柿 一个
• 香菜 50g
• 大蒜苗 200g
• 油 适量
• 老抽 4勺
• 生抽 4勺
• 白酒 4勺
• 姜 4片
• 大料 适量
• 冰糖 一小把

土灶牛筋炖萝卜的做法步骤

步骤 1

配菜配好

步骤 2

配菜配好（少了个西红）柿

步骤 3

宽油，熬糖色

步骤 4

小火熬糖色至冰糖融化变成轻微焦糖色

步骤 5

倒入牛筋、葱姜蒜，大火翻炒

步骤 6

加老抽、生抽、白酒、大火翻炒

步骤 7

加入去皮的西红柿

步骤 8

开水漫过牛筋，全程都是大火，40分钟左右加入萝卜，再煮二十分钟 快出锅的时候放入大蒜翻炒，最后加香菜

步骤 9

出锅

菜谱创建时间：2022-12-04 13:49:40