糯米切糕

作者： 丫丫wyyapl

软糯香甜，糯米不易消化可不要太贪吃哦。

用料

• 糯米 400克
• 水（蒸糯米用） 适量
• 红枣（带枣核） 280克
• 细砂糖 45克
• 玉米油 5克
• 蔓越莓 适量
• 糖桂花（不放也行） 少许

糯米切糕的做法步骤

步骤 1

准备所需食材。

步骤 2

糯米不需要提前浸泡，清洗干净后放入电饭煲中。

步骤 3

加入合适的清水，比平时蒸米饭的水稍微多一点点，再倒入玉米油，用正常蒸米饭功能蒸熟即可。

步骤 4

红枣清洗干净。

步骤 5

用剪刀把红枣剪开用手把枣核取出，如果有更好取枣核的方法麻烦留言分享一下哦。

步骤 6

枣核全部清理干净。

步骤 7

开始上锅蒸，水烧开后蒸15分钟左右。

步骤 8

红枣蒸好后的样子。

步骤 9

糯米饭蒸好后放入细砂糖，趁热放好融化。

步骤 10

糯米饭稍微捣碎几下，搅拌均匀后晾着待用。

步骤 11

准备一个盒子，按照盒子的形状铺上一层保鲜膜，我的盒子尺寸长，宽，高分别是15cm，10cm，5cm，方子的食材刚好做两盒。

步骤 12

先铺上一层糯米饭，按压平整。

步骤 13

再均匀的码放一层蒸好的红枣。

步骤 14

放上一层红枣后再铺一层糯米饭按压平整，再码放一层红枣，与上一步相同，按压米饭建议不要用木质铲子，粘的实在没法操作。

步骤 15

上面再撒上一层蔓越莓干。

步骤 16

第二盒我撒了一层葡萄干。

步骤 17

盖好保鲜膜按实。

步骤 18

盖上盖子放进冰箱冷藏四小时以上。

步骤 19

我是晚上做的，冷藏了一夜，第二天早起拿出来切片。

步骤 20

刀上沾些清水，防止切的时候粘刀切面不整齐。

步骤 21

一层糯米一层红枣。

步骤 22

看着有没有很想吃。

步骤 23

香甜软糯。

步骤 24

再淋上一勺糖桂花就可以美美哒享用了。

菜谱创建时间：2022-12-04 11:51:01