配着红烧肉吃三碗饭！

作者： 小猪不配骑丶

用料

• 葱 3段
• 冰糖 8颗
• 料酒 适量
• 生抽 三勺
• 老抽 适量
• 盐 1勺
• 五花肉 1KG
• 姜片 3片
• 花椒 10颗

配着红烧肉吃三碗饭！的做法步骤

步骤 1

五花肉切块，凉水下锅，放入花椒，姜片，葱段焯水。

步骤 2

把血沫撇掉，把肉捞出洗净备用，不要用冷水洗，要用热水。

步骤 3

锅中炒糖色。

步骤 4

下肉翻炒均匀后加入热水，稍稍没过肉即可。放入生抽，根据颜色情况适量加老抽。

步骤 5

放入一块王致和腐乳，压烂。转小火慢炖1个小时。

步骤 6

如果锅中剩下的汤很多，转大火收汁即可出锅。

步骤 7

这颜色多好看呀！

菜谱创建时间：2022-12-03 20:06:08