烙玉米面馍

作者： 885455

用料

• 玉米面 120克
• 面粉 180克
• 酵母 4克
• 糖 4克
• 盐 1克
• 温水 大概200克

烙玉米面馍的做法步骤

步骤 1

玉米面，面粉，糖，酵母，盐全部放一起，用温水和面

步骤 2

面光手光盆光，醒面

步骤 3

像这样有蜂窝状就可以

步骤 4

揉面排气，擀成这样的大圆饼，再次醒发大概20分钟，冬天可适当延长时间

步骤 5

二次醒发主要是松面劲儿，面也变得更软，电饼铛上下加热，准备烙饼

步骤 6

根据自家电饼铛的功效注意时间，我家的是循环两次，中间加一点点水（也可以不加）

步骤 7

外皮焦焦的，吃起来脆脆的

菜谱创建时间：2022-12-03 19:33:41