🥚鸡蛋汉堡🍔

作者： 森娘私厨

6个鸡蛋汉堡用量

用料

• 面粉 250克
• 盐 3克
• 花椒粉 1克
• 泡打粉 1克
• 水 400克
• 鸡蛋 6
• 肉馅（我用之前做汉堡肉饼调好的肉馅） 120克
• 芝士片 1片
• 马苏里拉奶酪 适量
• 黑胡椒盐 适量

🥚鸡蛋汉堡🍔的做法步骤

步骤 1

水400克

步骤 2

盆中加入盐3克

步骤 3

花椒粉1克

步骤 4

泡打粉1克

步骤 5

中筋面粉250克

步骤 6

所有粉类搅拌均匀

步骤 7

粉中倒入400克水

步骤 8

搅拌成糊状

步骤 9

所有用料大集合

步骤 10

我喜欢先把肉饼煎熟，节省时间

步骤 11

煎好后，盛出备用

步骤 12

锅中先放入6勺面糊，再开小火

步骤 13

把做好的肉馅放入面糊中

步骤 14

面糊没有完全熟，定型后拿出备用

步骤 15

关火，倒入6勺面糊，面糊中打入鸡蛋，撒上黑胡椒盐

步骤 16

放入奶酪片和马苏里拉奶酪碎

步骤 17

开小火，把刚才的面糊肉饼扣在鸡蛋糊上

步骤 18

怕鸡蛋黄不熟，可以给鸡蛋黄划破

步骤 19

中小火两面煎制金黄色即可

步骤 20

切开后的样子

步骤 21

早餐吃个热乎乎的鸡蛋汉堡很不错呢！

菜谱创建时间：2022-12-03 19:04:53