【菜】家庭版冒菜

作者： 佩奇的小厨房

疫情封在家里了，好想吃辣的，就弄个冒菜吧😆😆

用料

• 蒜沫 1勺
• 姜 3克
• 葱花 1把
• 小米辣 1勺
• 西红柿 1个
• 火锅底料 100克
• 毛肚 20克
• 火锅丸子 60克
• 其他素菜 100克

【菜】家庭版冒菜的做法步骤

步骤 1

蒜末、姜、葱花、小米辣准备好

步骤 2

拿两块火锅底料（因为我的火锅底料一块是50克，比较少，所以我拿了两块）

步骤 3

西红柿切丁（可以不加）

步骤 4

准备其他爱吃的素菜洗净切好

步骤 5

锅中加入清水煮沸，把素菜放进去煮熟后捞出。

步骤 6

锅内热油放入葱姜蒜炒香，加入番茄丁炒出汁，倒入火锅底料翻炒。

步骤 7

加适量清水，煮沸后用滤网将锅内残渣捞出倒掉。加1勺盐、1勺生抽、1勺鸡精、半勺白糖调味。

步骤 8

把毛肚放进去烫10秒左右捞出

步骤 9

把汤汁倒进之前放素菜的碗中，加上葱花、小米辣搅拌均匀即可。

菜谱创建时间：2022-12-03 18:55:33