榴莲盒子

作者： 纯味

用料

• 鸡蛋 1只
• 砂糖 13克
• 牛奶 93克
• 淡奶油 7克
• 低粉 40克
• 盐 一小捏
• 黄油 7克
• 榴莲肉 320克
• 打发的动物奶油 200克

榴莲盒子的做法步骤

步骤 1

鸡蛋，糖，牛奶，淡奶油，低粉，盐混合均匀（有块也没事，还要过筛）。过筛两遍。加入隔水融化好的黄油，拌匀，再过筛两遍。分四次，用平底锅煎出4张饼。因为用的圆平底锅，所以煎好后要叠放在一起，再从中间切开，再比对着盒子切成长方形。切出的边角料先不要丢。

步骤 2

盒子底部垫一层饼的边角料，放50克奶油，用勺子往四周涂平，再放一层长方形饼，放80克榴莲，再放一层饼皮。按照50克奶油，饼皮，80克榴莲，饼皮的顺序，共四层榴莲。最上方是饼皮。做好冷藏2小时后食用。

菜谱创建时间：2022-12-03 18:30:10