五花肉(猪肉)切片 蒜片、小米辣 红辣椒(辣和不辣的都行) 锅不放油,放入肉片,编出油脂放一勺料酒继续翻炒,放豆豉,蒜片小米辣,放红辣椒翻炒均匀,放调料,生抽2勺,老抽1勺,白糖一勺,耗油一勺,半勺盐,倒入半碗水淀粉,搅拌均匀,出锅,淋在米饭上