1、白萝卜 ,胡萝卜切菱形片加盐腌制3小时,再过几遍清水 2、两碗水,一碗白醋,一碗白糖(家里吃饭的碗)比例2:1:1 开火熬至白糖化开,晾凉备用 3、萝卜片加少许盐 ,泡椒和上述晾凉的水,装入密封罐 ,放两天就可以吃了。