陈皮巧克力贝果（小美版）

作者： sandy是只猫

用料

• 主面团：
• 陈皮 10g
• 海盐 3g
• 水 350g
• 半干酵母 6.5g
• 高粉 625g
• 夹心：
• 巧克力豆
• 咖啡奶酪 可省略
• 糖水：
• 糖 20g
• 水 1000g

陈皮巧克力贝果（小美版）的做法步骤

步骤 1

1.陈皮放入主锅，15s/速10打碎，主面团其他材料放入主锅，20s/速1-6融合，再揉面10min，取出整理成团。

步骤 2

2.整理好的面团平分10份，静置10min后整形。

步骤 3

3.放入28°发酵箱发酵25min，取出煮糖水正反各20s，放入预热好180°的烤箱烤制25min即可。

菜谱创建时间：2022-12-02 19:19:12