换个花样吃【洋葱炒蛋】

作者： 跷脚牛柚

洋葱+鸡蛋，都很健康，不知道炒啥了就试试吧～

用料

• 洋葱 1个
• 鸡蛋 4个
• 胡椒盐 1勺
• 🫗料汁：
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 糖 1茶匙
• 醋 0.5勺
• 蚝油 1勺
• 清水 适量

换个花样吃【洋葱炒蛋】的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，撒一点胡椒盐。

步骤 2

洋葱切。丝

步骤 3

按料汁的配比调好，清水先加2勺。

步骤 4

4:9火位，鸡蛋下锅炒熟，盛出备用。

步骤 5

热锅热油，5/9火位下入洋葱，翻炒由白变微透明后下入调好的料汁，我喜欢软烂入味的洋葱，这里多炒一会儿。 过程中尝味道，咸了加水。

步骤 6

洋葱程度差不多了，把鸡蛋放进去继续炒几下就好了。 很简单啊！

换个花样吃【洋葱炒蛋】的小贴士

打鸡蛋的时候加料是个人喜好，可以让鸡蛋吃起来不腥，我家重口味。

菜谱创建时间：2022-12-02 13:55:36