炸蔬菜

作者： 兔子不吃素

好心的邻居送了一颗西兰花，我太讨厌吃西兰花了，想来想去，还是把它炸了吧。虽然我也讨厌吃油炸品，但炸入味的蔬菜还能接受。事实证明，所有讨厌的蔬菜，把它炸了吃就对了！

用料

• 面粉 一小碗
• 蔬菜 一颗小西兰花
• 淀粉 2～3勺（没有估计也不影响）
• 鸡蛋 1～2个
• 椒盐 2～3勺（普通盐估计也行）

炸蔬菜的做法步骤

步骤 1

一颗快放坏了的小西兰花

步骤 2

把面粉、淀粉、椒盐、鸡蛋放一个盆里搅拌，加适量清水继续搅拌成糊。不要太稠，会裹太厚，也别太稀，会挂不上糊。

步骤 3

我也是第一次做，这个糊有点稠了，裹的有点厚，炸出来外皮稍微厚了点，后面加了点清水面糊稀了点，炸出来就很好。

步骤 4

把裹了面糊的西兰花下锅炸，一分钟就好，太久了西兰花就太软了。

步骤 5

这是最后出锅的样子，下面的是炸裹的面糊厚，炸的时间长的，上面的是面糊稀裹的薄的，上面的更好吃。还有一颗没裹面糊炸的，不好吃。

炸蔬菜的小贴士

我第一次炸菜，味道还不错，起码不吃西兰花和炸品的我也能吃了。如果换了喜欢的蘑菇、莲藕什么的应该会更好吃。

菜谱创建时间：2022-12-02 13:53:31