小美版 先蒸后烤的牛排

作者： 美厨娘潘老师

用料

• 盐 适量
• 牛排 1块
• 黑胡椒 适量
• 橄榄油 适量
• 迷迭香 1支
• 水 500克

小美版 先蒸后烤的牛排的做法步骤

步骤 1

根据用餐人数准备牛排，以下按一人份进行说明。 将牛排用厨房纸巾吸干水份，和迷迭香一起放入铺有烘焙纸的蒸锅内，在牛排上撒上盐、黑胡椒粉，淋点橄榄油。

步骤 2

将烘焙纸仔细包好。 主锅内加入500克水，架上蒸锅，设置18分钟、温度V、速度1蒸煮。 同时，烤箱预热220度。

步骤 3

在烤盘内铺上锡纸，洋葱切圈铺好。

步骤 4

将蒸好的牛排取出，放在铺有洋葱圈的烤盘内，撒点盐和黑胡椒粉，淋点橄榄油，入烤箱上下火220度烤15分钟。

步骤 5

取出，摆盘，享用吧！

步骤 6

凑近点欣赏一下，美味看得见。嘻嘻。

菜谱创建时间：2022-12-01 23:06:10