把杏鲍菇切片 最好是切丝(这样能节约炸的时间) 杏鲍菇在第一次炸的过程可能会出很多水。 有一个方法: 切好的杏鲍菇先不拌料, 首先不铺锡纸或其他东西炸10分钟, 会流出很多水, 把水倒掉, 再拌入料,开始以下步骤炸。
倒入油、盐、蚝油、辣椒油、花椒油、黑胡椒、芝麻、辣椒粉、孜然粉、十三香、烧烤料…….. (油和盐不能少,其他没有可不放、家里还有啥也可以加上) 放在大碗里拌,或者装入食品袋捏,都可以,
放入空气炸锅 200度,烤10分钟,翻动,再烤10分钟。 直到达到自己想要的干湿度。
我老公喜欢这样非常干的。 这炸了有四个10分钟。 说配啤酒贼爽(夜晚)