蒜苔炒肉

作者： constanceJ

用料

• 蒜苔 12根
• 五花肉 200克
• 红辣椒 1个
• 蒜 4瓣

蒜苔炒肉的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净（最好把皮去掉，这样炒好后的五花肉会软一些）切片。

步骤 2

蒜苔，用刀切成4CM长的段。 我是用手直接掰的，顺便可以撕掉一点蒜苔的皮，然后用清水浸泡后洗净。

步骤 3

辣椒切长段，蒜瓣切小粒。

步骤 4

锅内放入少量油，倒入五花肉，加盐爆出油至两面略黄时，放入蒜头一起爆香。

步骤 5

利用锅内的底油，倒入蒜苔和辣椒丝，加入盐快速翻炒2分钟。 炒至蒜苔表层略皱时，将五花肉拌在一起继续炒翻炒几下即可。

步骤 6

光火装盘 。

菜谱创建时间：2022-12-01 19:10:40