鲤鱼豆腐汤

作者： 小鱼儿啊_dbj9

被困在家，太吓人了，买条鱼做点鱼汤补补

用料

• 鲤鱼 条
• 葱 根
• 姜 片
• 料酒 勺
• 盐 克
• 豆腐 块
• 香菜 根

鲤鱼豆腐汤的做法步骤

步骤 1

现杀活鱼，清理干净，切成几段，内里的黑膜弄出来不然会很腥。加盐腌制几分钟。

步骤 2

我只用了鱼头下面刺少那段，锅里放油煎至两面金黄，（提前用纸巾把水吸干再下锅，盖上盖子，不然油崩的厉害）葱姜蒜料酒十三香加进去，加两碗水，放入豆腐开大火炖十五分钟，之后转小火继续炖二十分钟。开锅加盐，味精，香菜。

步骤 3

做好后汤是奶白色，配春饼吃好吃到爆。

鲤鱼豆腐汤的小贴士

最好用鲫鱼。 豆腐不怕炖炖，我觉得炖的越久越入味。 不是特别讨厌香菜的最好放点香菜，太好吃了！ 这道菜好吃的是豆腐和汤，鱼一般般。 吃完后我把鱼挑出来，晚上用鱼炖了茄子，不浪费～

菜谱创建时间：2022-12-01 12:00:26