祖传山东大馒头🤣🤣🤣

作者： 夏天麻麻咪呀

我奶教的山东大馒头

用料

• 面 适量
• 温水40度左右 适量
• 酵母 适量
• 糖 一点点
• 小苏打 一点点

祖传山东大馒头🤣🤣🤣的做法步骤

步骤 1

面发好拿出来放面板上从新揉入（小苏打和一点点面粉）二次发酵

步骤 2

发好的面在案板上多次少放面将干面揉入面团里，就是多揉有点费手，分好剂子，在揉十多下在整形装锅，凉水下锅开锅20分钟如果馒头剂子大就多蒸一会，开锅揭盖，完美

祖传山东大馒头🤣🤣🤣的小贴士

用的面粉不一样吸水量也不一样，大概一斤面粉6克酵母

菜谱创建时间：2022-12-01 08:09:23