豆豉紫苏炒鲈鱼

作者： 宜林ld

用料

• 鲈鱼
• 豆豉
• 紫苏
• 葱
• 姜
• 生抽

豆豉紫苏炒鲈鱼的做法步骤

步骤 1

1.5斤鲈鱼（草鱼鲤鱼）去头去尾，切块控干水分。放入盆中！ 加入糖，盐，薄盐豉油1勺，耗油半勺，生粉1勺，油，腌制15分钟！

步骤 2

中小火煎至两面金黄，翻面要温柔！倒出来备用！

步骤 3

锅里放油，然后放姜，蒜，豆豉，辣椒，爆香

步骤 4

加入鱼块，加一圈米酒 然后，加葱，紫苏，轻轻翻炒！然后再加半勺蒸鱼豉油！（紫苏和豆豉真是绝配）！

步骤 5

菜谱创建时间：2022-12-01 00:46:10