奶油蘑菇烩鸡肉意粉通

作者： 叮当係个怪小孩

用料

• 意大利面通粉 2人份
• 蘑菇 6朵
• 牛奶 250毫升
• 黄油 5克
• 黑胡椒 适量
• 洋葱 半个
• 淡奶油 100克
• 盐 适量
• 鸡腿肉 2-3只
• 油 适量
• 芝士粉 适量
• 面粉 1勺

奶油蘑菇烩鸡肉意粉通的做法步骤

步骤 1

将新鲜鸡腿去骨，洗干净，用厨房纸吸干水分后，加入大约一勺盐、半勺黑胡椒、1勺淀粉、一点油进行腌制大约30分钟以上

步骤 2

白菇去心浸泡洗净备用

步骤 3

准备好牛奶和稀奶油

步骤 4

网上买了这种酒来做菜试试

步骤 5

准备好10毫升的酒、100g左右的稀奶油

步骤 6

10g左右黄油🧈

步骤 7

准备好芝士粉

步骤 8

先用锅把水烧开后加入通粉，锅内加点盐和油煮开备用

步骤 9

白菇切片，怕湿可以用热水焯一下再煮，捞起滤干水分备用

步骤 10

一切就绪，国内加点油热锅后，再放入黄油🧈片

步骤 11

第一步先放入鸡腿，鸡皮朝下煎1-2分钟左右

步骤 12

翻面继续煎1-2分钟

步骤 13

表面熟了就可以装碗，切成鸡肉丁备用

步骤 14

煎鸡腿的锅不用洗，直接加入洋葱丁进行翻炒

步骤 15

接着加入焯水白菇进行翻炒，适量加点盐和黑胡椒调味

步骤 16

把酒加进锅内搅拌均匀

步骤 17

在酒还没散发完之前赶紧加入鸡肉丁翻炒均匀

步骤 18

用酒煮大约2分钟

步骤 19

加入一盒牛奶和100g稀奶油，继续慢慢搅拌均匀

步骤 20

继续慢煮2-4分钟，再把一大勺面粉分量加进锅内，一边加一边搅拌，观察黏稠度合适了就可以停，最后加点欧芹碎和芝士粉搅拌1分钟左右，关火

步骤 21

装盘后再撒上芝士粉、欧芹碎、黑胡椒做装饰即可

步骤 22

太好吃了，如果味道不够浓，煮的过程可以一边试味一边用盐来调整哦～

菜谱创建时间：2022-11-30 23:56:57