糯米浸泡一夜
蒸熟备用
锅里加入食用油和猪油(没有猪油不加也没事),洋葱末煸香
加入香干丁翻炒
加入肥瘦肉肉末,其实我是包饺子剩下的哈哈,继续煸炒
加入笋丁煸炒
加入生抽、老抽、蚝油、料酒煸炒调味
倒入蒸好的糯米,继续翻炒,备用
开始做皮,面粉和玉米淀粉加水搅拌均匀备用
鸡蛋搅拌好备用
玉子烧的锅,锅里刷点油,热锅倒入面粉液
等面粉液熟了之后倒入鸡蛋液
加入糯米料
做玉子烧一样卷起来
煎一会,最好焦焦的最好吃
出盘